フライパンに薄く油をしいて小エビを炒める。

小エビの色が変わってきたら野菜を投入。

野菜が炒まったら麺を投入する。
この時に香味シャンタンやウェイパーの中華系の味と塩胡椒を強めにいれて混ぜ焼きする。

水菜を入れて軽く混ぜ完成。

こんな感じ。お好みで温玉(ポーチドエッグ)や紅生姜をどーぞ。