小エビ焼きそば
ほりっしー @cook_40141967
テレビで桜えびを使ったパスタをやっていたので焼きそばへアレンジ
このレシピの生い立ち
相変わらずの思いつきで適当な分量です
小エビより桜えびの方が絶対に美味しいと思います
小エビ焼きそば
テレビで桜えびを使ったパスタをやっていたので焼きそばへアレンジ
このレシピの生い立ち
相変わらずの思いつきで適当な分量です
小エビより桜えびの方が絶対に美味しいと思います
作り方
- 1
麺を茹でてほぐす。湯切りしたらごま油をからめる
- 2
フライパンに薄く油をしいて小エビを炒める。
-
- 3
小エビの色が変わってきたら野菜を投入。
-
- 4
野菜が炒まったら麺を投入する。
この時に香味シャンタンやウェイパーの中華系の味と塩胡椒を強めにいれて混ぜ焼きする。 -
- 5
水菜を入れて軽く混ぜ完成。
-
- 6
こんな感じ。お好みで温玉(ポーチドエッグ)や紅生姜をどーぞ。
-
コツ・ポイント
温玉は、深めのお皿に水を張って卵を入れキミにヨウジであなを開ける(下まで貫通させないように)レンジで1〜2分。様子を見ながらで。
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