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もやしとえのきの炒め物(梅風味)
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もやしとえのきの炒め物(梅風味)-レシピのメイン写真

もやしとえのきの炒め物(梅風味)

無添加柚子胡椒
無添加柚子胡椒 @cook_40047514

料理の名前をなんていうのにするか迷ったレシピ。
とりあえずモヤシとエノキと青ジソドレッシングと梅干さえあれば・・・。
このレシピの生い立ち
妊娠時の悪阻の時に、酸っぱいものが食べたかった時は、安いもやしでこればっかり食べてました。

料理の名前をなんていうのにするか迷ったレシピ。
とりあえずモヤシとエノキと青ジソドレッシングと梅干さえあれば・・・。
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妊娠時の悪阻の時に、酸っぱいものが食べたかった時は、安いもやしでこればっかり食べてました。

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もやしとえのきの炒め物(梅風味)

無添加柚子胡椒
無添加柚子胡椒 @cook_40047514

料理の名前をなんていうのにするか迷ったレシピ。
とりあえずモヤシとエノキと青ジソドレッシングと梅干さえあれば・・・。
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妊娠時の悪阻の時に、酸っぱいものが食べたかった時は、安いもやしでこればっかり食べてました。

料理の名前をなんていうのにするか迷ったレシピ。
とりあえずモヤシとエノキと青ジソドレッシングと梅干さえあれば・・・。
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材料

  • 具
  • もやし 1袋(好きなだけ)
  • えのきたけ 1袋(好きなだけ)
  • ※その他の具 ささみ・ベーコン・ハムなど
  • 調味料
  • 梅干 2個
  • 青じそドレッシング 適量
  • 本だし 少々
  • 塩コショウ 好みの量
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作り方

  1. 1

    下準備
    ・梅干の種をとってペースト状する
    ・もやしとえのきを食べやすいように適当に切っておく

  2. 2

    フライパンで、もやしとえのきを炒める

  3. 3

    ほんだしとつぶした梅干を加え、青じそドレッシングをぐるっと一回り入れる。

  4. 4

    酸っぱいので好みで塩コショウして、軽く火が通ったら出来上がり。

  5. 5

    追加で、ベーコンやらささみやらを足しても美味しかったです。

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無添加柚子胡椒
無添加柚子胡椒 @cook_40047514
2012/08/10 20:15に公開
ハッキリ言って料理は不得意です。なので毎日四苦八苦ですが、美味しいものが出来たときは感動です。
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このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 えのき もやし 梅ぼし

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