しゃりしゃりトマトとアボカドのっけ素麺

Name: しゃりしゃりトマトとアボカドのっけ素麺
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍トマト 1個; アボカド 1個; 大葉 3-4枚; 刻み生姜 お好み; レモン汁 少量; めんつゆ (3倍濃縮) 大さじ2; 水 大さじ1

＊minachi＊ @cook_40094912

冷凍トマトを刻んでシャリっとひんやり♪
刻み生姜がアクセントになり、アボカドのクリーミーさがさっぱりなり過ぎず美味しい‼
このレシピの生い立ち
他で使ったアボカドの半分を使いたかったのと、冷凍トマトを消費したくて。

しゃりしゃりトマトとアボカドのっけ素麺

＊minachi＊ @cook_40094912

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材料

二人分

冷凍トマト 1個
アボカド 1個
大葉 3-4枚
刻み生姜お好み
レモン汁少量
めんつゆ (3倍濃縮) 大さじ2
水大さじ1

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作り方

1

アボカドは適度な大きさに切ってレモン汁をふりかける。
冷凍トマトは水洗いしながら皮をむいて適度にな大きさにきる。
2

①に刻んだ大葉と、刻み生姜を加え、濃縮タイプめんつゆに水を少なめで加えて和える。
これを素麺にのせて出来上がり。

コツ・ポイント

刻み生姜がアクセントになって美味しいので、多目に入れた方が◎
お好みで胡麻油をプラスしても。

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つくれぽ

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＊minachi＊ @cook_40094912

2015/05/27 05:42に公開

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このレシピのキーワード

そうめん大葉トマトアボカドしょうが

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