美味しい♪白だしベースで☆簡単肉じゃが
SunnyCook @cook_40138155
みんな大好き♡ほっとする家庭の味。
ご飯との相性もピッタリ◎
余分な調味料を使わず、しょうがを足して健康ヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
薄味派なので基本白だしベース。
煮物の味付けで苦戦していた所に出会った白だし。味の調整が簡単で本当にオススメです。
上品にほんのり料亭の味。
美味しい♪白だしベースで☆簡単肉じゃが
みんな大好き♡ほっとする家庭の味。
ご飯との相性もピッタリ◎
余分な調味料を使わず、しょうがを足して健康ヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
薄味派なので基本白だしベース。
煮物の味付けで苦戦していた所に出会った白だし。味の調整が簡単で本当にオススメです。
上品にほんのり料亭の味。
作り方
- 1
食材を食べやすい形に切ります。
しょうがはみじん切り。
今回は新ジャガなので皮を剥かず芽だけ取り使用しました。
-
- 2
カットしたら鍋に油をひき、玉ねぎがきつね色になるまで炒めたら豚肉、しょうがをいれてまた少し炒めます。
- 3
そこに水、白だし、醤油、砂糖、を入れます。
☆白ダシは甘みのあるキッコーマンのものを使用。
-
- 4
じゃがいもが浸るように入れ、蓋を少し開け煮込みます。
(☆まるごと使用なのでじゃがいもは先にレンジで2,3分加熱) - 5
じゃがいもに味が染みてきたらしらたきを入れ、味が染み込んだら完成です☆
- 6
色合いを足すために我が家では最後に枝豆を散らします☆
枝豆はあらかじめ解凍しておきましょうね♪
コツ・ポイント
・白ダシベースで味付けし、醤油と砂糖でお好みの味に調整しましょう。
白ダシによっては塩分強めもあるのでご注意を！
・しらたきは普通の物でもOK
・冷凍枝豆はグリーンピースでも◎
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