簡単 ボレネーゼ風生パスタ
モモパパ @cook_40036435
ご近所から小麦粉いっぱいもらったので家にあったもので作ったら好評でした！
このレシピの生い立ち
ご近所からいただいた、末端価格数億円みたいな白い粉をどうやったら消費できるかと粉ものに手を出してたらたどり着きました(笑)
簡単 ボレネーゼ風生パスタ
ご近所から小麦粉いっぱいもらったので家にあったもので作ったら好評でした！
このレシピの生い立ち
ご近所からいただいた、末端価格数億円みたいな白い粉をどうやったら消費できるかと粉ものに手を出してたらたどり着きました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、薄力粉を量ってボウルの中へ
- 2
真ん中に穴を開けて卵、オリーブオイルを入れてコネコネ
- 3
まとまりにくかったら少しずつ水を足します。
- 4
出来上がったら丸めて、ラップで包んで放置
-
- 5
放置している間にソース作り
- 6
玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める
-
- 7
ひき肉を加えて良く炒めます。玉ねぎが透明になるくらいまで
-
- 8
ホールトマト、残りの調味料を加えて少し混ぜながら10分くらい煮込んで放置
- 9
放置しておいた生地を打ち粉してから綿棒で2mmくらいになるように伸ばします
-
- 10
もういいかな？ってところで三折りに重ねて、できるだけ細めに切ります
太めでも気にしない(・ε・) -
- 11
大きめの鍋で1～3分くらい茹でて湯切りして放置しておいたソースかければ完成！
面の具合は確かめながらゆでましょう！ -
コツ・ポイント
適当に作ったけど美味しかったです
つくれぽ
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