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レンジで時短！丸ごと新玉ねぎのスープ
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レンジで時短！丸ごと新玉ねぎのスープ-レシピのメイン写真

レンジで時短！丸ごと新玉ねぎのスープ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

レンチンした柔らかい新玉ねぎを丸ごと使ったインパクトはあるけど、シンプルなコンソメスープです。
このレシピの生い立ち
スーパーで小さな新玉ねぎの詰め放題をやっていました。たくさん詰めてきたので、丸ごと使えるスープにしました。

レンチンした柔らかい新玉ねぎを丸ごと使ったインパクトはあるけど、シンプルなコンソメスープです。
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レンジで時短！丸ごと新玉ねぎのスープ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

レンチンした柔らかい新玉ねぎを丸ごと使ったインパクトはあるけど、シンプルなコンソメスープです。
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スーパーで小さな新玉ねぎの詰め放題をやっていました。たくさん詰めてきたので、丸ごと使えるスープにしました。

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材料

3人分
  • 新玉ねぎ 3個 340g
  • ベーコン 2枚分 35g
  • 水 500g
  • コンソメ 小さじ2.5
  • こしょう 少々
  • 塩（味をみて） 小さじ5分の1
  • ローリエ 1枚
  • 仕上げ用 貝われ大根 5g
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは、上下を切り落とし半分の所まで十文字に切り込みを入れる。ベーコンは1.5センチ幅に切る。

    • レンジで時短！丸ごと新玉ねぎのスープ作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿に玉ねぎをのせ、ふんわりラップをしてレンジで5分チンする。

    • レンジで時短！丸ごと新玉ねぎのスープ作り方2写真
  3. 3

    チンした玉ねぎを汁ごと鍋に入れ、ベーコン、水、コンソメ、ローリエを加え、10分、中火で加熱する。

    • レンジで時短！丸ごと新玉ねぎのスープ作り方3写真
  4. 4

    味をみて、こしょうを少々加え、塩で味を調える。

    • レンジで時短！丸ごと新玉ねぎのスープ作り方4写真
  5. 5

    器に移し、根を落とした貝われ大根を散らして完成！

    • レンジで時短！丸ごと新玉ねぎのスープ作り方5写真

コツ・ポイント

新玉ねぎは、時短でレンチンして柔らかくします。汁も甘いので、スープに加えます。ベーコンの塩味によって、仕上げの塩の量を調節します。トマトソースやカレパウダーを加えでも美味しいですね。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2018/04/26 17:26に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！クックパッドアンバサダー2023Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

スープ ベーコン 新たまねぎ

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