野菜ジュースを使います。時短料理なのに濃厚な味になるので、便利ですよ♪

【野菜ジュースジュレ】

野菜ジュースと寒天を鍋に入れ、弱火で熱し(orレンチン)、荒熱を取って冷蔵庫で冷やします。

【素麺】

ジュレが冷えて固まるのを待つ間に素麺を人数分（2名なら2束）茹でます。

茹であがったら水でよく洗い、氷を入れ少々放置。

しっかり冷えたら…

お箸で少量を摘まみくるりと捻って器に置きます。これを繰り返して食べる分を盛ります。

※この盛り方の方が断然食べ易い♪

【ジュレ仕上げ】

冷えて固まったジュレに縦横に切り込みを入れます。鍋の底を傷めないようプラスチックのナイフなどでどうぞ

くずれても構いません。むしろゆるい方が麺に絡みやすいです。

スプーンですくって麺に適量をかけて下さい。

【仕上げ】

レタスやシーチキンなど※のトッピングをのせます。オクラなども綺麗ですね。

上から蕎麦汁の素をかけ全体をよく混ぜ、スプーンを使って召し上がれ♥️

蕎麦汁のしょっぱさとジュレの酸味が食欲倍増✨

【更に】

凍らせたジュースを素麺に入れて作っても美味✨野菜ジュースキューブを崩しながら混ぜれば冷たさ倍♥️

【応用例１】

残ったジュレは冷蔵庫で冷やしサラダにトッピングするなど利用出来ます。

例えば凍らせてシャーベットにも…

【応用例２】

ヨーグルトXトマトと野菜X寒天でヘルシーなデザートに！！⇒ID:18208259