春☆筍の天ぷら シンプルでさっくり
★じゅりあ☆ @cook_40095327
筍の天ぷら☆春の香りいっぱい
アクセントに大葉を巻いて♪
シンプルにお塩で☆さっくりおいしい❤
このレシピの生い立ち
春の味覚
一度にたくさん茹でた筍の、おいしい消費レシピです♪残りはタッパーの水を毎日を毎日変えながら保存します
春☆筍の天ぷら シンプルでさっくり
筍の天ぷら☆春の香りいっぱい
アクセントに大葉を巻いて♪
シンプルにお塩で☆さっくりおいしい❤
このレシピの生い立ち
春の味覚
一度にたくさん茹でた筍の、おいしい消費レシピです♪残りはタッパーの水を毎日を毎日変えながら保存します
アプリでひらく作り方
- 1
あく抜きした筍を準備します（私はお米と一緒に茹でてあく抜きします）
- 2
筍の先の方は長めに、その下は丸く切ってその半分の半円にします（お好みの食べやすさで可）大葉は半分に切ります
- 3
☆の材料で衣を作ります（だらだら流れるくらい）
-
- 4
小鍋に油を３ｃｍ程入れて中火で熱します。衣を1滴落としてすぐに浮き上がってこればOK
- 5
筍によく衣をからめ、大葉も裏表に衣を絡めたら、筍に巻き付けて、裏表1分程度からりと揚げます
- 6
盛り付けて、出来上がり～♪
お好みのお塩でどうぞ召し上がれ～♪ -
- 7
-
コツ・ポイント
◇片栗粉入りの衣でさっくっと♪
◇大葉がアクセントで筍が苦手な方にもおいしく♪
◇小鍋で作ることで少ない油でも、手軽に天ぷらが揚げられますよ（油はねが少なくキッチンも汚れにくいです♪）
つくれぽ
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