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キュウリのきゅーちゃん(少量、薄味)
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キュウリのきゅーちゃん(少量、薄味)-レシピのメイン写真

キュウリのきゅーちゃん(少量、薄味)

tablenaoko
tablenaoko @cook_40142142

露地物の大きい徳用キュウリが出回りはじめるたらたくさん作っておきます。冷蔵庫で1ヶ月位もちます。

このレシピの生い立ち
露地物の大きい徳用キュウリが出回りはじめると夏のお漬物キュウリのきゅーちゃんを作ります。しっかりとした酢醤油と砂糖の味付けは保存性に優れていて冷蔵庫で1ヶ月位もちます。
少量でやや薄味にしてみました。

露地物の大きい徳用キュウリが出回りはじめるたらたくさん作っておきます。冷蔵庫で1ヶ月位もちます。

このレシピの生い立ち
露地物の大きい徳用キュウリが出回りはじめると夏のお漬物キュウリのきゅーちゃんを作ります。しっかりとした酢醤油と砂糖の味付けは保存性に優れていて冷蔵庫で1ヶ月位もちます。
少量でやや薄味にしてみました。

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キュウリのきゅーちゃん(少量、薄味)

tablenaoko
tablenaoko @cook_40142142

露地物の大きい徳用キュウリが出回りはじめるたらたくさん作っておきます。冷蔵庫で1ヶ月位もちます。

このレシピの生い立ち
露地物の大きい徳用キュウリが出回りはじめると夏のお漬物キュウリのきゅーちゃんを作ります。しっかりとした酢醤油と砂糖の味付けは保存性に優れていて冷蔵庫で1ヶ月位もちます。
少量でやや薄味にしてみました。

露地物の大きい徳用キュウリが出回りはじめるたらたくさん作っておきます。冷蔵庫で1ヶ月位もちます。

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露地物の大きい徳用キュウリが出回りはじめると夏のお漬物キュウリのきゅーちゃんを作ります。しっかりとした酢醤油と砂糖の味付けは保存性に優れていて冷蔵庫で1ヶ月位もちます。
少量でやや薄味にしてみました。

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材料

  • 太いキュウリ5本  約500gー700g 
  • 醤油 80cc
  • 酢 50cc
  • 砂糖 大さじ3
  • 鷹の爪 1本
  • 昆布細切り 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりを1cm厚さに切る

  2. 2

    たれの材料を小鍋で煮立てて熱いうちにキュウリの上からかけ、ジップロック袋に入れ冷蔵庫へ 半日後から食べられる

  3. 3

    1日経って水分が抜けてちょうどよい味になったらタレから引き上げる

  4. 4

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tablenaoko
tablenaoko @cook_40142142
2009/01/15 03:02に公開
我が家の食卓からの一品です普段のおかずからちょっと特別な日のごちそうまでパン、お菓子、保存食、燻製などこのうちの一つでもお役に立てたらうれしいですね
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このレシピのキーワード

キュウリ コンブ トウガラシ

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