フライパンにごま油を入れ、キャベツは太めの千切りネギと投入。フタをして少し蒸し焼きした後、たまごを割り入れまた蒸し焼き。

塩胡椒した後皿に盛り、かつお節、お好みソース、マヨネーズ、青のりで仕上げる。