パンをトーストにして、８つに切り、グラタン皿に乗せる。

ボウルに小麦粉を入れ、ダマにならないよう牛乳を少しずつ加えながら溶かす。

鍋にバターを溶かし、にんじんとハムを炒める。

火が通ったら、作り方２で作った溶液とコンソメを加える。

とろみが出てきた所で火を止め、塩コショウで味を整える。

グラタン皿に鍋のソースをかけ、チーズを乗せてトースターで焼き目が付くまで焼いたら完成！