タラコとマッシュルームのアヒージョ☆
ち～sun @chi_sun_sun
味付け不要の５分調理です♪
シンプルだけど旨いんだなぁ～コレが♡
このレシピの生い立ち
バルで見かけるタラコのアヒージョ♡
大好きです！
タラコのみだったり色んな具が入ってたり・・・色々あるけど、やっぱりシンプルなのが好みです。
でもタラコのみじゃ見た目に寂しい・・・。
なのでマッシュルームをご一緒に～
タラコとマッシュルームのアヒージョ☆
味付け不要の５分調理です♪
シンプルだけど旨いんだなぁ～コレが♡
このレシピの生い立ち
バルで見かけるタラコのアヒージョ♡
大好きです！
タラコのみだったり色んな具が入ってたり・・・色々あるけど、やっぱりシンプルなのが好みです。
でもタラコのみじゃ見た目に寂しい・・・。
なのでマッシュルームをご一緒に～
作り方
- 1
タラコとマッシュルームを食べやすい大きさにカット。
ニンニクはみじん切りに。 -
- 2
小鍋や小さなパンに具材を入れ、半分ひたる程度にオリーブ油を注いで弱火に掛ける。
-
- 3
グツグツしてきたら具材をひっくり返して火を止める。
(余熱ですぐ火が通ります)
できあがり♪ -
- 4
【おまけ】
オイルはバゲットを浸して食べたり、ドレッシングや料理に活用できますよ～♪
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コツ・ポイント
タラコは火を入れすぎると固くなります。
なるだけ短時間で仕上げて下さい！
タラコの塩味があるため味付け無しですが、お好みで塩や胡椒を振り掛けて下さい♪
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これもスペインで一般的なアヒージョ☆35年食べ続けて来たのはワイン蒸しかこのレシピのどちらか☆個人的には油煮よりも好き！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18208541
