油揚げ玉子丼
ロウライト @cook_40065854
少し厚めの油揚げが出し汁を吸い込み美味しいです。玉子丼よりお腹もちもしますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった賞味期限ギリギリの油揚げを消費するために作りました。
厚めだったので満腹感があります。
油揚げ玉子丼
少し厚めの油揚げが出し汁を吸い込み美味しいです。玉子丼よりお腹もちもしますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった賞味期限ギリギリの油揚げを消費するために作りました。
厚めだったので満腹感があります。
アプリでひらく作り方
- 1
水と調味料を小さめのフライパンに入れ切った玉ねぎと油揚げも一緒に入れる
-
- 2
卵は割って軽く混ぜておく
-
- 3
中火で玉ねぎの色が少し変わるくらいまで煮る
- 4
三つ葉を入れて軽く混ぜたら溶いてある卵を回し入れ蓋をする
-
- 5
蓋をして弱火で約30秒ほどしたら火を止めて30秒ほどそのままにしてからすぐに蓋を取り半熟状態のままご飯の上に乗せる
-
- 6
油揚げが甘しょっぱくて美味しいです♪
-
コツ・ポイント
■油揚げは厚みがある方が染みて美味しいかなと思います。なければ普通のものでも厚揚げでも良いかと思います
■油揚げが汁を吸うので水は少し多めにしました
■めんつゆでなくほんだしに醤油でもいいかと思います。味を見て調味料はお好みで調節して下さい
つくれぽ
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