豚バラとカラフルピーマンと茄子の麻婆炒め
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402
ちょっと手間はかかりますが、その分美味しくできました❗Ｏ(≧∇≦)Ｏ
このレシピの生い立ち
いろいろ本を見たり頭フル回転させて大好きなピーマンと茄子とおにくで、考えました！特にお肉❗豚バラブロックが安くてなにか盛大に作るつもりで買ってもて余したから豪華に一品頑張りました❗
豚バラとカラフルピーマンと茄子の麻婆炒め
ちょっと手間はかかりますが、その分美味しくできました❗Ｏ(≧∇≦)Ｏ
このレシピの生い立ち
いろいろ本を見たり頭フル回転させて大好きなピーマンと茄子とおにくで、考えました！特にお肉❗豚バラブロックが安くてなにか盛大に作るつもりで買ってもて余したから豪華に一品頑張りました❗
アプリでひらく作り方
- 1
★と☆と△は、合わせておきます。
長ネギはみじん切り、各ピーマンと茄子は乱切り、豚バラは一口大にします。
-
- 2
①の茄子は水に五分つけてから水を切り水分を切っておきます！
-
- 3
フライパンにサラダ油をおおめにひき、あたため、①のピーマンを揚げ焼きにしてからとり出して油をふきとっておきます
-
- 4
油が減ってたら少し足してあたため、茄子を揚げ焼きにし、とりだして油を切りふきとっておきます。
-
- 5
フライパンに★を引き弱火でパチパチいってきたら、豚バラ肉を炒め、火が通ったら、③の各ピーマンと④の茄子をもどし炒めます。
-
- 6
軽く炒めたら、☆を入れて煮込み、△を入れてとろみをつけ、①の長ネギをちらした
ら完成です -
コツ・ポイント
手間はかかりますが、そんなに時間はかからないとおもうので、作っていただけると嬉しいです～(о´∀`о)ﾉｼ
＊カラフルピーマンって、ピーマンなんですが多分収穫の時期が違う色は違うけどピーマンです！私はパプリカ得意じゃないのでピーマンで☆
つくれぽ
お久しぶりっす！苺涙花と書いてもなかと読みます！(*^▽^*)今でも見てくださる皆様、有難う御座いますm(_ _)mず〜っと生きてるのが辛いくらい病んでおりました(｡ŏ﹏ŏ)でも、別のアプリにうつるにしろ、クックパッドさんで、レシピを楽しむにしろ、1から料理の勉強をするべく資料を集め、今また前を向き始めました(θ‿θ)少しずつ復活し、2027年に完全復活か移動に動き出します！(-ω☆)ｷﾗﾘまた簡単なお料理載せます(θ‿θ)また宜しくお願いしますm(_ _)m
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