ふんわり甘辛♪月見つくね☆*。
なすけさん☆彡 @cook_40138338
山芋入りでふんわり♪
子供も大人も大好き！月見つくね！
このレシピの生い立ち
簡単に作れるので作ってみたら我ながら結構美味しかったのでよく作っています！タレの配合も同じなので覚えやすいです☆*。
ふんわり甘辛♪月見つくね☆*。
山芋入りでふんわり♪
子供も大人も大好き！月見つくね！
このレシピの生い立ち
簡単に作れるので作ってみたら我ながら結構美味しかったのでよく作っています！タレの配合も同じなので覚えやすいです☆*。
作り方
- 1
豆腐の水切りをします！
- 2
長ネギをみじん切りに、
山芋はすりおろします！ - 3
ボウルに
挽き肉、豆腐、山芋、長ねぎ
を入れよくこねます！ - 4
ボウルにパン粉を加えます。
量はある程度まとまればok！
少しずつ調整しながら加えてください。 - 5
挽き肉を一口大に丸めます。
- 6
フライパンに油をひき、焼いていきます！
- 7
片面を軽く焼いたらひっくり返して、
少量の酒を入れ蓋をし、
蒸し焼きにしていきます〜
3分位、中火です♪ - 8
蓋を開け水分を飛ばし、
両面に焼き色をつけます！ - 9
そこに☆を合わせたものを加えます！
少し煮詰めて、つくねにタレが絡むようトロミがついたら完成です♪ -
コツ・ポイント
タレを煮詰めすぎて焦がさないように！
タレを入れてからは弱火で☆
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