♡夏野菜カレー♡
♡achacoco♡ @cook_40104944
あとのせトッピングのカレーが大好き♡
具材を変えるだけで、雰囲気がすごく変わるから
いろいろ試してみてね♡♡
このレシピの生い立ち
夏にPowerをつける料理といえば…♡
♡夏野菜カレー♡
あとのせトッピングのカレーが大好き♡
具材を変えるだけで、雰囲気がすごく変わるから
いろいろ試してみてね♡♡
このレシピの生い立ち
夏にPowerをつける料理といえば…♡
作り方
- 1
ルー下ごしらえ♡
にんにくをみじん切りと輪切り2種類に、
玉ねぎわ少し薄めにスライス♡
豚バラわ4-5㎝幅にカット♡ - 2
夏野菜下ごしらえ♡
今回わ…
パプリカ♡ズッキーニ♡カボチャ
アスパラ♡エリンギ♡
お好みのサイズにカットしてね♡ - 3
お鍋にオリーブオイルとニンニクをin♡
香りが出てきたら玉ねぎを入れて
しーっとりするまで炒める♡ - 4
色が変わってきたら、
一旦取り出して…
オリーブオイル追加して
豚バラ炒める♡
火が通ったら玉ねぎを戻してね♡ - 5
グリーンカレーのペーストを入れて
香りが出るまで炒める♡
水を入れてしばらくグツグツ…
灰汁を取ってね♡ - 6
一旦火を止めて、
カレーフレークをin♡
混ぜ混ぜして、
粉っぽさをなくしたら加熱再開♡
豆乳とココナッツミルクをin♡ - 7
鶏がらの素＆ハチミツを加えて
コクを出してね♡
これでルー完成♡♡ - 8
フライパンにオリーブオイル入れて
パプリカ♡ズッキーニ♡カボチャ
♡アスパラ♡エリンギを
焦げ目がつくように焼く♡ - 9
ブラックペッパーかけて
トッピング完成♡ - 10
最後わ､､､
美味しそぉに盛りつけして
完成♡♡♡
コツ・ポイント
グリーンカレーとカレーフレークのmixがオススメ♡
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