お米を研ぎ、水を入れ、めんつゆ、しょうゆを入れてかき混ぜてから炊飯する。

フライパンに、熱湯、塩を入れ、ほうれん草を茹でる。

茹で上がったほうれん草を水洗いし、よく絞り、５等分に切る。

ほうれん草にみりん、めんつゆをかけて和え、かつお節をからめる。

ご飯が炊き上がったら、ほうれん草のおひたしを入れて混ぜ合わせる。

手に水、天然海塩をぬり、おにぎりを結び、それぞれに白ゴマをかける。