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糠豚しゃぶ
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糠豚しゃぶ-レシピのメイン写真

糠豚しゃぶ

kaiseri
kaiseri @cook_40045191

ポンしゃぶの糠味噌バージョン?

このレシピの生い立ち

ぬか味噌に豚肉を漬けたので。

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材料

2人分
  • 豚肉切り落とし 200g
  • 糠味噌 適量
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作り方

  1. 1

    ジップロック等に糠味噌を入れ、豚肉を漬けて冷蔵庫に入れておく。(翌日以降に食べるなら、冷凍庫へ!)

  2. 2

    【1】の豚肉を取り出し、深めの耐熱容器に入れ、ラップしてレンジで加熱する。(200Wで10分位)

  3. 3

    【2】へ熱湯を注ぎ、豚肉に火が通ったら、肉を取り出して頂く。(お好みでポン酢を加えてもOK!)

コツ・ポイント

使い終わったぬか味噌でお試しあれ!

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kaiseri
kaiseri @cook_40045191
2018/04/22 02:26に公開
ハッカホクト(ミント)、育ててます。
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豚しゃぶ 豚こま

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