たくあん海苔巻き

tokotann
tokotann @cook_40070593
大阪府

2022・2・26 話題入り♬ 感謝です ♡
ランチや学生さんの夜食、小腹が空いた時に簡単に作れる 海苔巻きです。
このレシピの生い立ち
私が子供の頃、私が「お腹、空いた~」と言えば、たくあん(漬け物)を常備していた母は残った御飯でパパッと海苔で巻いて作ってくれてました。

たくあん海苔巻き

2022・2・26 話題入り♬ 感謝です ♡
ランチや学生さんの夜食、小腹が空いた時に簡単に作れる 海苔巻きです。
このレシピの生い立ち
私が子供の頃、私が「お腹、空いた~」と言えば、たくあん(漬け物)を常備していた母は残った御飯でパパッと海苔で巻いて作ってくれてました。

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材料

2本分
  1. ご飯酢飯でも) 米1.5合分
  2. 巻き寿司用海苔 2枚
  3. 沢庵 100g
  4. 醤油 大さじ1/2
  5. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  6. かつお節(小袋3g) 1~2袋
  7. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    沢庵を細切りにし醤油、麺つゆ、かつお節を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    巻きすの上に海苔を置き向こう側を2cmあけて、ご飯を半分量広げます。

  3. 3

    ご飯の真ん中位の所に①を半分量のせ
    手前にマヨネーズを適量絞り出します。

  4. 4

    手前の巻きすと海苔を持ち上げ向こう側のご飯の上端をめがけて巻きます。
    巻き終わりを下にして暫く置いておきます。

  5. 5

    同じ要領で もう1本作ります。

  6. 6

    1本を8等分に切ります。
    コツ・ポイント参照

コツ・ポイント

切る時は、濡らした布巾で その都度 包丁を拭きながら切るとキレイに切れます。

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tokotann
tokotann @cook_40070593
に公開
大阪府
大阪府在住*娘は結婚して 主人と二人暮らし、2018年3月19日 孫(女の子)が産まれました。料理を作る事と食べる事が大好きです & 嵐も大好き!!皆さんのレシピに助けられ、家族の「美味しいね!」が一番の喜びです。2023年11月9日にくも膜下出血で救急搬送。幸いに一命を取り止めました。長時間キッチンに立つ事がつらいので今は簡単に作れるレシピばかり作っています。頂いたつくれぽ嬉しく拝見感謝💕つくれぽのお礼コメントお時間頂いております。気軽に tokoちゃん て呼んでネ ♡2013年6月15日 キッチン開設
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