ちょっとだけあまった麻婆豆腐。うどんでリメイク！チーズが溶けて、ピリ辛の麻婆豆腐にマッチします。
このレシピの生い立ち
ちょっとだけあまった麻婆豆腐の活用を考えていました。うどん、麻婆豆腐、チーズ…意外な組み合わせですが、マッチしています。試作味見担当の息子が、ペロリと食べてしまいました。