材料を計量しておき、バターと卵は常温にしておく。

★グラハムクッキーは砕いて、オーブンシートを敷いた型にそれぞれまいておく。
スパイスはここで混ぜて入れてください。

底が見えないくらいにしました。
不足なら、追加してください。

りんご(今回は紅玉)は芯とヘタを除き、カットした上で、皮面に包丁で切り込み(2ミリまでの幅と深さ)を入れておきます。

グラハムが偏らないよう、生地を均一においてから、水にくぐらせたヘラで表面を均し、皮面を上にりんごを配置する。

オーブ【170度 30分】
焼き上がり
生地はりんごの皮面と同面で焼き上がりました。

グラハムがサクッと食感で、りんごの実はちと縮みました。皮は切り込みを入れているので、食感は私は気になりませんでした。