ボウルに豆腐を入れドロドロになるまでスプーンなどで潰す。

液状になった豆腐に調味料と卵を入れ、よく混ぜる。

フライパンに油をしき、熱したら2を流し込む。

片面がよく焼けたら半分を折り返して、中まで火が通るように焼く。