簡単に作れる！ティラミス
生クリームを使用していません！簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ティラミスが食べたくなったので。
作り方
- 1
ボールに卵黄と卵白を分ける
- 2
卵白を泡立て器で混ぜて、メレンゲを作る。グラニュー糖を3回程に分けて入れる。
-
- 3
次に、卵黄を泡立て器で少し色が白っぽくなるまで混ぜる。そこにマスカルポーネチーズを2回ほどに分けて、泡立て器で混ぜていく
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- 4
チーズクリームに先ほど作ったメレンゲを3回程に分けて入れる。メレンゲのふわふわ感を残すよう、ゴムベラで切り混ぜる。
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- 5
カステラを切る。私が使用したものは、イオンや西友に売っている100円のカステラです。
-
- 6
容器にカステラを並べていく。
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- 7
コーヒーは苦めに作るので、インスタントコーヒーとマスカルポーネチーズに入っているエスプレッソソースにお湯を少し。
- 8
カステラにコーヒーを染み込ませる。
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- 9
チーズクリームを半分流し入れる。
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- 10
先ほどと同じように、カステラを並べてコーヒーを染み込ませ、残りのチーズクリームを流し入れる。
- 11
冷蔵庫で3時間ほど冷やす。最後にココアパウダーをふるって完成です。
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