アスパラのロールポーク〜レモンソース
Mrs♡Missy @cook_40038321
アスパラガスとクリームチーズを豚肉で巻きました❤さっぱりとしたレモンバターソースと一緒にどうぞ❤BBQにもおすすめ♬
このレシピの生い立ち
美味しそうなアスパラガスが手に入ったので❤
少し細めのアスパラだったので私は７～8本入れましたが、日本の立派なアスパラだと４～５本で十分だと思います。お好みでどうぞ♡
アスパラのロールポーク〜レモンソース
アスパラガスとクリームチーズを豚肉で巻きました❤さっぱりとしたレモンバターソースと一緒にどうぞ❤BBQにもおすすめ♬
このレシピの生い立ち
美味しそうなアスパラガスが手に入ったので❤
少し細めのアスパラだったので私は７～8本入れましたが、日本の立派なアスパラだと４～５本で十分だと思います。お好みでどうぞ♡
作り方
- 1
アスパラガスは塩を加えた湯でサッと色よく茹でる。
- 2
豚肉を大きめの２枚のラップでサンドしまな板に置く。肉たたきで薄く大きく伸ばす。
- 3
②の肉の上側のラップをはがし、塩コショウした後、①のアスパラと1/4に分割したクリームチーズを肉手前に並べる。
- 4
下側のラップをうまく使いながら、肉で具を手前からクルクルなるべく隙間なく巻いていく。
- 5
炭火焼、ガスグリル、オーブン焼き等お好みの調理法で加熱して肉に火を通す。（画像は炭火焼にしました）
- 6
【レモンバターソース】レモン果汁を小鍋にいれて軽く煮立たせたら、バターとハーブを入れてよく混ぜ合わせ、⑤の肉にかけ完成❤
コツ・ポイント
オーブン焼きの場合、200℃に予熱したオーブンで20～25分焼いて下さい。
ロールの大きさによって加熱時間は異なりますので、様子をみながら調理してください。
肉たたきがない場合（私も持ってない...）、小さいフライ版や鍋の底でも叩けます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18204597
