クリームチーズの醤油漬け
かっっぱ @cook_40142413
日本酒やワインにピッタリ。ジャンキーな味で後引きます。クリームチーズ、ネギと海苔のハーモニーを楽しんで♪
このレシピの生い立ち
シンガポールにある一風堂バーのメニュー、クリームチーズの醤油漬けをイメージしました。
クリームチーズの醤油漬け
日本酒やワインにピッタリ。ジャンキーな味で後引きます。クリームチーズ、ネギと海苔のハーモニーを楽しんで♪
このレシピの生い立ち
シンガポールにある一風堂バーのメニュー、クリームチーズの醤油漬けをイメージしました。
作り方
- 1
醤油とみりんをタッパーに入れる。(醤油とみりんが４：1であれば、分量通りでなくても大丈夫です。)
- 2
クリームチーズを塊のまま、醤油とみりんの入ったタッパーに投入して冷蔵庫へ！
- 3
クリームチーズの外側がまんべんなく薄く茶色になるように、1日経ったら裏返す。(2日ほどでいい色になります。)
- 4
クリームチーズを一口大にカットします。
- 5
白ネギはみじん切りにして、クリームチーズの上に散らします。
- 6
食べる時は焼き海苔に巻いて、食べてくださいね！
コツ・ポイント
卵の醤油漬けと同じ配合の液に入れるだけです。
クリームチーズを漬けた後の醤油も利用するのがオススメです。
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