アボカドクリームの冷製パスタ
こってり濃厚なのにさっぱり味。少量でもおなかに満足ですよ。
このレシピの生い立ち
完熟アボカドの消費に考えてみました
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☆の材料をFPにかけるなどして滑らかなクリーム状にしておく。
パスタを少し濃い目に塩を利かせたお湯でゆで、冷水にとってしっかりと冷やして布巾などでしっかり水気を切る
クリームとパスタを合えて器に盛り完成。
黒コショウを結構利かせたほうがおいしいです。私は仕上げにもさらに振り掛けました。トッピングにひんやり冷やした温泉卵をのせてもおいしいと思います。マヨラーの方は盛り付けたあと分量外のマヨネーズを散らしても○
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