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厚揚げ海老あんかけ✨
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厚揚げ海老あんかけ✨-レシピのメイン写真

厚揚げ海老あんかけ✨

梨菜ママ
梨菜ママ @cook_40112170

大豆とエビ。良質な高たんぱくで低カロリーな副菜です♪優しい味。
＃アスレシピ
このレシピの生い立ち
焼き魚などの献立でタンパク質が足りないなと思ったときに副菜で考えました。
簡単楽ちんですが、優しい味が美味しいですよ♪

大豆とエビ。良質な高たんぱくで低カロリーな副菜です♪優しい味。
＃アスレシピ
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焼き魚などの献立でタンパク質が足りないなと思ったときに副菜で考えました。
簡単楽ちんですが、優しい味が美味しいですよ♪

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厚揚げ海老あんかけ✨

梨菜ママ
梨菜ママ @cook_40112170

大豆とエビ。良質な高たんぱくで低カロリーな副菜です♪優しい味。
＃アスレシピ
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焼き魚などの献立でタンパク質が足りないなと思ったときに副菜で考えました。
簡単楽ちんですが、優しい味が美味しいですよ♪

大豆とエビ。良質な高たんぱくで低カロリーな副菜です♪優しい味。
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簡単楽ちんですが、優しい味が美味しいですよ♪

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材料

2人分
  • 厚揚げ豆腐 1個
  • 冷凍エビ 適量
  • だし汁 1と1/2カップ
  • 醤油とみりん 各大さじ1.5
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉+水 大さじ4
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作り方

  1. 1

    鍋に出汁を入れ、酒、みりん、醤油を沸かす。
    厚揚げを1センチほどに切り、鍋に入れて3分ほど煮る。

    • 厚揚げ海老あんかけ✨作り方1写真
  2. 2

    エビを入れだいたい火を通す。

    • 厚揚げ海老あんかけ✨作り方2写真
  3. 3

    水溶き片栗粉を回しいれとろみをつける。

    • 厚揚げ海老あんかけ✨作り方3写真
  4. 4

    この厚揚げは美味しくて家では大ヒット！今回も使っています。

    • 厚揚げ海老あんかけ✨作り方4写真

コツ・ポイント

水溶き片栗を回しいれる時に固まらないように、ゆっくり大きくかき混ぜながらとろみを付けます。

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梨菜ママ
梨菜ママ @cook_40112170
2018/04/25 07:07に公開
フルタイム勤務。何工程もあるレシピは苦手なので、家事を簡単にきちんと出来るように工夫してます。子供たちはスポーツ盛りの食べ盛りです(⌒-⌒; )飽きないように色々栄養バランスを考えつつ子供が好む様に♪家族が好む料理と簡単なものばかりでごめんなさい(笑)
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このレシピのキーワード

あんかけ 片栗粉 厚揚げ 酒

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