低糖質・糖質ゼロ麺で明太クリームパスタ風

telmel☆
telmel☆ @cook_40140454

糖質制限中にクリームパスタが食べたくなったので思い付きで作りました。
このレシピの生い立ち
罪悪感のないクリームパスタが食べたくてw

低糖質・糖質ゼロ麺で明太クリームパスタ風

糖質制限中にクリームパスタが食べたくなったので思い付きで作りました。
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罪悪感のないクリームパスタが食べたくてw

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材料

1人分
  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. 塩コショウ 少々
  3. 明太子マヨネーズ 大さじ1と1/2
  4. 糖質ゼロ麺 180g
  5. シメジ 1/2株
  6. ベーコン お好み
  7. 豆乳 150ml
  8. コンソメキューブ 1個
  9. 大葉 2枚
  10. 焼き海苔 お好み
  11. とろけるチーズ お好み

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れてシメジ、ベーコンをしなるまで炒め塩コショウを少々。

  2. 2

    炒めたものを別皿に移し、空いたフライパンに豆乳、コンソメキューブを入れる。

  3. 3

    大きめの皿に糖質ゼロ麺を盛り、豆乳スープを入れ炒めたもの、チーズを盛り付ける。(麺を熱湯で温めておいても美味しいです)

  4. 4

    最後に明太子マヨネーズ、大葉、焼き海苔を盛り付けて完成。

コツ・ポイント

海苔を多目にいれると磯感が増して明太子とよく合います。

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