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レタスシュウマイ
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レタスシュウマイ-レシピのメイン写真

レタスシュウマイ

のりのマンマ
のりのマンマ @cook_40045012

蒸し器を使わないので、お手軽です。
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に作りたくて、シュウマイの皮より、レタスの方がレンジ向きかと…。

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のりのマンマ
のりのマンマ @cook_40045012

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 300g
  • 長ネギ(白い部分) 15cm分(みじん切り)
  • ショウガ 1かけ(みじん切り)
  • ★醤油、砂糖、酒 各大さじ1
  • ★塩コショウ 少々
  • ★ごま油 小さじ2
  • ★片栗粉 大さじ2
  • レタス 1/2コ(太めの千切り)
  • △コーン缶 90g
  • △ザーサイ 45g(粗みじん切り)
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作り方

  1. 1

    ボウルにひき肉、ネギみじん、ショウガみじん、を入れて混ぜ、★を加えてゴムべらで混ぜる。△を加えて冷蔵庫で30分冷やす。

  2. 2

    レタスの千切りの水分をよく拭き取り片栗粉(分量外)を茶こしでふりまぶす。1を一口大に丸め、レタスで包む。

  3. 3

    耐熱皿に並べてラップをふんわりかけて600wで8~10分ほど加熱する。レンジによって違うので調整してください。

  4. 4

    からし醤油などで食べてください。

    • レタスシュウマイ作り方4写真

コツ・ポイント

★を混ぜるとき、あまり混ぜすぎない。粘りがあまり出ない方が私の好みです。固くなっちゃうしね。ゴムべらで切り混ぜしてください。

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のりのマンマ
のりのマンマ @cook_40045012
2010/07/26 00:00に公開
2010年10月末に第2子を出産し、一姫二太郎のママになりました。暇さえあればはもちろん、思いたてばおんぶをして台所にいるわたくし「のり」の姿を娘はニコニコしながら毎日「何作ってるのー?」「どうやって作るのー?」と最近興味深々(^_^)v長男ベビーも換気扇の音が大好きです。パンもお菓子もお料理も毎日作っています。大好きな趣味を楽しくできるのも、やさしいパパのおかげです☆
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このレシピのキーワード

レタス 片栗粉 コーン缶 豚ひき肉 酒 しょうが 長ネギ

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