テフロン加工のフライパンで豚の挽肉を弱火で炒める。
※油は引かずに！

1～2分炒め、油が出てきたら、みじん切りにした長ネギを入れ、中火で焼き色がつくまで炒める。

焼き色がついたら、ナンプラー、しょうゆ、黒コショウを入れ、すぐに火を止める。