【後期食】たらのピカタ・麩と野菜の味噌汁
haduママ @cook_40141864
つかみ食べにピッタリ♫べちょべちょにならないので後片づけも簡単♡
このレシピの生い立ち
つかみ食べをさせたいけど簡単に食べられて栄養も取れてポイって投げられても掃除が簡単なものを作りたくて。
【後期食】たらのピカタ・麩と野菜の味噌汁
つかみ食べにピッタリ♫べちょべちょにならないので後片づけも簡単♡
このレシピの生い立ち
つかみ食べをさせたいけど簡単に食べられて栄養も取れてポイって投げられても掃除が簡単なものを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
たらを一口サイズに切る(皮なしの切り身で作ってます。)
＊少し骨もある場合もあるので取り除いて下さい - 2
卵をしっかりかき混ぜてそこへ粉チーズを入れ更にかき混ぜる。(白身が固まっていると後で焼きにくくなります。)
- 3
まな板にキッチンペーパーをひいて魚の水分を軽く拭き取り小麦粉をまぶします。
粉チーズに塩みがあるので調味料は不要です - 4
フライパンに油をひいて温め【2】の卵液につけながら焼いていきます。
最初は中火で弱火でゆっくり焼くと失敗しないです。 - 5
火が通って全体に焼き色がついたら出来上がり！
- 6
(お味噌汁)【1】の準備の段階でお野菜を大きめのみじん切りにしてお水からにておきましょう
- 7
全体が柔らかくなったらお味噌をといて火を止めお麩をちぎっていれて出来あがり！冷めていく間にお麩は柔らかくなります
コツ・ポイント
卵がダメなお子様はバターでソテーでも。残った卵液は卵や調味料プラスして大人用に。鶏肉や豆腐で作っても美味しいですよ☆
どちらも冷凍保存OKです☆
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