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角煮になりたかった豚こま
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角煮になりたかった豚こま-レシピのメイン写真

角煮になりたかった豚こま

空跳ぶ豆
空跳ぶ豆 @cook_40038766

角煮より簡単に作れて意外に使い道ありますよ〜

このレシピの生い立ち
ID18175538の饅頭(マントウ)に挟む具が欲しかったので。ご飯にのせても美味しいです。

角煮より簡単に作れて意外に使い道ありますよ〜

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空跳ぶ豆
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角煮より簡単に作れて意外に使い道ありますよ〜

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材料

2人分
  • 豚こま 400g程度
  • 水 250ccか200cc(酒によって変える)
  • 醤油 40cc
  • 紹興酒または清酒 紹興酒なら30cc清酒なら60cc
  • 砂糖 20g
  • 蜂蜜 35g
  • 長葱の青い部分 1本分
  • 生姜 チューブで4cmくらい
  • 大蒜 チューブで3cmくらい
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作り方

  1. 1

    鍋に材料を全て入れて落とし蓋と蓋をし20分弱火で煮るだけ

コツ・ポイント

焦げ付かないように火加減に気を付けるだけです。

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空跳ぶ豆
空跳ぶ豆 @cook_40038766
2009/01/09 16:17に公開
のんびりまったりがモットーなぐうたら人間です。最近、人生に疲れているので『手抜き上等!』精神で生きています。
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このレシピのキーワード

角煮 はちみつ にんにく 豚こま しょうが 長ネギ

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