野菜を、小さめに切ります。（ポットパイとして食べたいから、少し小さめ。）

フライパンにバターと、油をひいて、弱火でタマネギを炒めます。

タマネギがあめいろになってきたら、他の野菜もいれて、さらに炒めます。

全体的に火が通ったら、小麦粉を入れ、牛乳・お水をいれ、混ぜます。

コンソメを入れて、溶かして混ぜます。

弱火で数分煮たらシチューは完成！！

オーブンを２００度で余熱を入れておきます。その間に、器にシチューをいれ、パイ生地を上にかぶせます。

溶き卵を上に塗ります。

オーブンで３０分焼き、焼き目がついたら完成！！