コラーゲンたっぷり鶏皮炊き込みご飯
◇夕樹◇ @cook_40050654
鶏皮のコラーゲン、お米に吸ってもらって残さず摂りましょう♡
このレシピの生い立ち
鶏ガラがない！コンソメで作ってみたら爽やかにおいしいじゃないですか！これはまた作ってみようとレシピ化♡
コラーゲンたっぷり鶏皮炊き込みご飯
鶏皮のコラーゲン、お米に吸ってもらって残さず摂りましょう♡
このレシピの生い立ち
鶏ガラがない！コンソメで作ってみたら爽やかにおいしいじゃないですか！これはまた作ってみようとレシピ化♡
作り方
- 1
お米を研ぎ、ざるで水を切ります。
- 2
鶏皮は一口大に切って塩こしょうで下味。
- 3
野菜を刻みます。
- 4
お米をジャーへ。
具材が多い場合、水分は目盛りより少-し下で。
調味料を加え味を見ます。大さじ1から味を見て加減。 -
- 5
具材、投入。
今回、ピザ用に切っていたハム、ピーマン、玉ねぎ、えのきもぶっ込みました。 -
- 6
鶏皮、投入。
あとはふつうに炊飯です。
今回は夜仕込んで朝に炊き上がるようタイマー。※鶏皮は生なので涼しい時期 -
- 7
ねぎを散らして食卓へ♡
-
コツ・ポイント
鶏皮はかなり油が出ますので、ローカロリーにしたい場合は、軽く茹でるとか油を引かずフライパンで炒めるなどして油を抜いて下さい。
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