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コラーゲンたっぷり鶏皮炊き込みご飯
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コラーゲンたっぷり鶏皮炊き込みご飯-レシピのメイン写真

コラーゲンたっぷり鶏皮炊き込みご飯

◇夕樹◇
◇夕樹◇ @cook_40050654

鶏皮のコラーゲン、お米に吸ってもらって残さず摂りましょう♡
このレシピの生い立ち
鶏ガラがない!コンソメで作ってみたら爽やかにおいしいじゃないですか!これはまた作ってみようとレシピ化♡

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コラーゲンたっぷり鶏皮炊き込みご飯

◇夕樹◇
◇夕樹◇ @cook_40050654

鶏皮のコラーゲン、お米に吸ってもらって残さず摂りましょう♡
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材料

お茶碗3杯くらい
  • 米 1合
  • 鶏皮 100g程
  • 刻み昆布 ひとにぎり
  • ごぼう 10cm程
  • 人参 5cm程
  • その他きのこ類 適量
  • 「調味料」
  • コンソメ 大さじ2〜
  • 和だし 大さじ2〜
  • 醤油 小さじ1〜
  • 鶏皮下味用に塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、ざるで水を切ります。

  2. 2

    鶏皮は一口大に切って塩こしょうで下味。

  3. 3

    野菜を刻みます。

  4. 4

    お米をジャーへ。
    具材が多い場合、水分は目盛りより少-し下で。
    調味料を加え味を見ます。大さじ1から味を見て加減。

    • コラーゲンたっぷり鶏皮炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    具材、投入。
    今回、ピザ用に切っていたハム、ピーマン、玉ねぎ、えのきもぶっ込みました。

    • コラーゲンたっぷり鶏皮炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    鶏皮、投入。
    あとはふつうに炊飯です。
    今回は夜仕込んで朝に炊き上がるようタイマー。※鶏皮は生なので涼しい時期

    • コラーゲンたっぷり鶏皮炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    ねぎを散らして食卓へ♡

    • コラーゲンたっぷり鶏皮炊き込みご飯作り方7写真

コツ・ポイント

鶏皮はかなり油が出ますので、ローカロリーにしたい場合は、軽く茹でるとか油を引かずフライパンで炒めるなどして油を抜いて下さい。

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◇夕樹◇
◇夕樹◇ @cook_40050654
2016/10/21 07:12に公開
息子と主人の3人暮らし(*^^*)息子においしいものを食べさせてあげたい!ので、COOKPADにいっぱいお世話になってます♪myレシピも試行錯誤…というより、直感で出来たものが多いですが載せてます((o(^∇^)o))つくレポ頂けるととっても嬉しいです♪レシピ印刷や、フォルダ登録もありがとうございますヽ(*´▽)ノ
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう キノコ にんじん とり皮 米

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