漬け込みでさらに美味しく！生姜焼き♥

漬け込みでさらに美味しく！生姜焼き♥-レシピのメイン写真

漬け込みでさらに美味しく！生姜焼き♥

font☆彡 @cook_40137254

漬け込みが命！肉厚やわらか生姜焼き♥
このレシピの生い立ち
実家が養豚農家なので、正月用の豚肉がたくさん届きました♥
さっそく、生姜焼きに・・・(　・艸・)ｸｽｯ♪

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さっそく、生姜焼きに・・・(　・艸・)ｸｽｯ♪

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材料

2人分

豚肉ロース（厚め） 6枚
☆生姜（すりおろしチューブ）小さじ１
☆醤油３０ｇ
☆酒３０ｇ
☆砂糖orみりん大さじ１
☆だしの素 1袋
☆胡麻油大さじ１

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作り方

1

できれば、厚めのロースを用意します
2
ボウルに☆を全部入れて、肉をまんべんなく漬け込む。夕方漬け込んだら、夜にはこんな感じに（約2時間）…♥
3
フライパンで焦げ目がつくぐらい焼く！豚肉の油と胡麻油が混ざってるので、フライパンに油は敷きません。
4
食べやすい大きさに切って、盛り付ける☆彡
5
付け合せの野菜と、生姜焼き、お味噌汁でバランスのいい(・∀・)食事を！

コツ・ポイント

肝心なのは、つけ汁です。醤油や酒を自分の好みにアレンジしてくださいネ♥漬け込むことで、柔らかくなります。薄い豚肉の場合は、つけ汁の割合を少なめに…(#^.^#)

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2011/12/14 16:03に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き酒豚ロースしょうが

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