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ケールのサラダ
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ケールのサラダ-レシピのメイン写真

ケールのサラダ

剛田虎子
剛田虎子 @cook_40136752

苦くてごわごわのケールを食べやすく。
このレシピの生い立ち
体にいいケールを家族みんなで楽しみたくて。

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剛田虎子
剛田虎子 @cook_40136752

苦くてごわごわのケールを食べやすく。
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材料

  • ケール(むしった葉) 250g
  • 塩 小匙1
  • パルメザンチーズ 好みの量
  • レモン汁 小匙1/2
  • オリーブオイル 大匙2
  • はちみつ 小匙2
  • 黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    よく洗ったケールの葉をむしる。ビニールに入れ塩を入れよくもむ。
    重しをして冷蔵庫で6時間以上置く。

  2. 2

    水分をよく絞り、刻む。

  3. 3

    レモン汁、オリーブオイル、はちみつを入れ混ぜる。

  4. 4

    黒コショウ、パルメザンチーズをかける。

コツ・ポイント

少し甘めのほうがおいしい。
塩もみしただけのものを少量のしょうゆとかつおぶしをかけて食べるのもおいしい。

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剛田虎子
剛田虎子 @cook_40136752
2018/04/23 09:59に公開

このレシピのキーワード

サラダ ケール はちみつ

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