作り方
- 1
よく洗ったケールの葉をむしる。ビニールに入れ塩を入れよくもむ。
重しをして冷蔵庫で6時間以上置く。 - 2
水分をよく絞り、刻む。
- 3
レモン汁、オリーブオイル、はちみつを入れ混ぜる。
- 4
黒コショウ、パルメザンチーズをかける。
コツ・ポイント
少し甘めのほうがおいしい。
塩もみしただけのものを少量のしょうゆとかつおぶしをかけて食べるのもおいしい。
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クックMRJ3FD☆ -
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