作り方
- 1
下準備
型に型紙を敷いておく。薄力粉と抹茶と
ベーキングパウダーは
一緒にふるっておく。
オーブンを170℃に予熱。 -
- 2
常温にしたバターをポマード状(クリーム状)より少し柔らかくしてグラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
-
- 3
卵(室温or室温より高め)を混ぜながら約33℃まで温める。
- 4
3を2に約6回に分けて加えそのつどよく混ぜる。
-
- 5
ふるっておいた粉類を加えしっかり混ぜる。
型に入れ台に叩きつけ平らにする。 -
- 6
170℃で35分ほど焼きます！
残り15分ぐらいになったら
天板をします！焼けたら完成です♡
-
コツ・ポイント
バターが固い時は火にあて柔らかくする。ここでバターを溶かしすぎた場合は卵を冷たい(常温)まま加えるといいです！
オーブンに入れて天板する時に生地の真ん中に串などで
せんを入れてあげると真ん中から綺麗にわれます✩
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