切り干し大根とホタテフレークのサラダ

フチャくん
フチャくん @cook_40090908

定番の大根サラダが、歯ごたえのある大根サラダになりました。
このレシピの生い立ち
大根よりも切り干し大根の方が、歯ごたえがあっていいですよと、知り合いから教えてもらって、挑戦してみました。

切り干し大根とホタテフレークのサラダ

定番の大根サラダが、歯ごたえのある大根サラダになりました。
このレシピの生い立ち
大根よりも切り干し大根の方が、歯ごたえがあっていいですよと、知り合いから教えてもらって、挑戦してみました。

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材料

2人分
  1. 切り干し大根 20グラム
  2. 貝柱フレーク缶詰(小) 1缶
  3. スプラウト 1ケ
  4. マヨネーズ 大さじ3

作り方

  1. 1

    切り干し大根をぬるま湯で10分程度戻します。

  2. 2

    今回はブロッコリースプラウトを使いましたが、カイワレ大根でもOKです。

  3. 3

    戻った切り干し大根をよく絞って水気を取り、Aを混ぜ合わせて完成

コツ・ポイント

マヨネーズの分量はお好みで。

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