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純レバ丼
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純レバ丼-レシピのメイン写真

純レバ丼

@味噌カツ
@味噌カツ @cook_40074435

「孤独のグルメ」を見て作ってみました。おいしくできました。でも、調味料の量が、倍くらい多いような気がします。
このレシピの生い立ち
もちろん、「孤独のグルメ」を見て、作りました。ネットも参考にしました。おいしかったです。

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材料

1人分
  • 鶏レバー 400g
  • 白ネギ 1/2本
  • ごま油 適量
  • 醤油 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • コチュジャン 多めに
  • にんにくチューブ 多めに
  • 生姜チューブ 多めに
  • ご飯 丼一杯
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作り方

  1. 1

    鶏レバーは、細く切り、白ネギは、小口切りにする。

  2. 2

    鶏レバーをごま油で炒めます。

  3. 3

    鶏レバーと調味料を入れて、煮込みます。

  4. 4

    あとは、盛り付けて完成。お好みで、マヨネーズを、かけてもおいしいです。

コツ・ポイント

普通のレシピよりも、レバーの量が多目です。この方が、おいしいような気がしています。マヨネーズは、個人的なアレンジです。オイスターソースの代わりに、醤油増量でも、いいような気がしています。

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@味噌カツ
@味噌カツ @cook_40074435
2018/04/23 18:27に公開

このレシピのキーワード

丼 コチュジャン とりレバー ご飯 長ネギ

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