鶏肉ゴロっと☆親子丼！
ひづしいか @cook_40055823
鶏肉を大きめに切って食べごたえのある親子丼に仕上げました。
このレシピの生い立ち
がっつりいけるふわふわの親子丼をテレビで見ておいしそうだったので自分なりにアレンジしてみました。
鶏肉ゴロっと☆親子丼！
鶏肉を大きめに切って食べごたえのある親子丼に仕上げました。
このレシピの生い立ち
がっつりいけるふわふわの親子丼をテレビで見ておいしそうだったので自分なりにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにします。
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- 2
鶏肉は一口大に切ります。
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、皮目を下にして中火で3分焼きます。
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- 4
ひっくり返してふたをし、さらに3分焼きます。
一旦取り出します。 -
- 5
フライパンそのままで、□のみりんと酒を入れて煮切ります。
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- 6
玉ねぎ・※の調味料を入れて沸騰したら中火弱で2分ほど煮込みます。
-
- 7
取り出した肉から油が出てきています。
これも一緒にフライパンの中に投入！ -
- 8
さらに2分ほど煮込みます。
-
- 9
ご飯を器に盛っておきます。
- 10
別の小さいフライパンに8の半量を入れ沸騰させます。
-
- 11
卵を1個割り、10回ほど溶きます。
あまり溶きすぎないことがコツです。 -
- 12
沸騰した10の中に卵を加え卵の外側が固まるのを待ちます。
固まってきたら3～4回箸を入れ、9の器に盛って完成！ -
コツ・ポイント
タマゴは混ぜすぎないで下さい。
沸騰したダシの中に卵を入れて数回混ぜるだけでふわふわの親子丼になります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18207677
