豆腐はキッチンペーパーに包んで水分を取り、4等分に切っておく。

豚肉に塩、こしょうを振る。Aの調味料を合わせておく。

１の豆腐に豚肉を巻く。

フライパンに油を熱し、３の巻き終わりを下にして並べる。

中の豆腐が崩れないよう注意し、全体的に焼いてAを加え、照りがでるまで絡める。

ネギは白髪に、にんじんはボイルしてバターで味付け。絹さやはボイル、サニーレタスはよく水洗いする。

５と６を彩りよく盛り付ける。