新玉ねぎの豚肉巻きソテー

新玉ねぎの豚肉巻きソテー

ICHICO☆ @cook_40115524

新玉ねぎの甘さがたまらない、ボリュームある一品。お弁当にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
洋風居酒屋さんで食べたメニュー。新玉ねぎの甘さがもっと引き立つよう、味付けをアレンジしてみました。

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新玉ねぎの甘さがたまらない、ボリュームある一品。お弁当にもおすすめ。
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洋風居酒屋さんで食べたメニュー。新玉ねぎの甘さがもっと引き立つよう、味付けをアレンジしてみました。

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材料

新玉ねぎ 1/2個
豚ロース薄切り 4枚
塩適量
ブラックペッパー適量
料理酒少々
醤油少々

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作り方

1

新玉ねぎは4等分のくし切りに。
2

豚ロース肉でくるくるまいて軽く味付け。
3

フライパンを熱し、肉の巻終わり面からこんがり焼いて。
4

肉の色が変わったら弱火にし、料理酒を入れふたを。
玉ねぎが半透明になるまでしっかりと蒸して。
5

玉ねぎがとろとろになったら、火を止めて仕上げに醤油をさーっと回しかければ完成～！

コツ・ポイント

普通の玉ねぎでもOKですが、新玉ねぎの方がやっぱり食感がGoodです。

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ICHICO☆ @cook_40115524

2015/05/27 08:34に公開

My life is Delicious　:D美味しいモノが大好き。お酒に合うおつまみならおまかせあれ！