白米はといでおく。

しめじは洗っていしずきを切り落とし、ほぐす。人参としょうがは千切りにする。

さきいかは、長いものは手でちぎり、食べやすい大きさにする。

規定量の水を炊飯器にいれ、切った材料をすべて入れる。

めんつゆを入れて軽く混ぜ、通常通りに炊く。

炊き上がったらよく混ぜ合わせ、好みで七味をふる。