型にバター（分量外）を塗って強力粉をはたき冷蔵庫に入れておく。

バナナはシュガースポットが出た↑みたいなのが◎です。

1本はキャラメリゼ用に半分に切って更に縦2等分に切ります。

フライパンにグラニュー糖と水を入れ弱火でキャラメル色になるまで加熱する（フライパンを動かさない）。

キャラメルが出来たら火を止め③を入れ絡めて冷ましておく。

もう1本のバナナ（生地用）はフォークで潰しておく。粉類は振るっておく。

バターをマヨネーズ状に柔らかくして、砂糖を3回に分けて入れ、良く撹拌する。

しっかりすり混ぜてフワッとしてきたら、溶きほぐした卵を3回に分けて入れ更に撹拌する。

⑨にバナナ半分→粉半分を入れサックリ混ぜ更に残りのバナナ→粉の順番で入れ練らないように良く混ぜる。

冷蔵庫から出した型の底だけクックパーを敷き、キャラメルバナナを並べる。

生地を入れ平し、型ごとトントンと落とし空気抜きをして、真ん中に切れ目を入れる。

オーブン170℃で40～45分焼き、焼けたら型ごと落とし空気抜きをする。

あら熱がとれたら、優しくお皿やバット等にひっくり返して置き、紙をそっと剥がす。

温かいうちにラップで包み、一晩寝かせたら完成です。

一晩寝かせるとしっとりして美味しいです♪甘さ抑え目なので甘いの苦手な男子にも喜んで貰えました。

ID19131080の黒糖バナナパウンドケーキもよろしくね。

2014年2月4日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。