鶏肉は一口大に切り、塩を振る。
玉ねぎはアラみじん切り、かぶは皮をむいて4等分、マッシュルームは半分に切ります。

ホウレンソウはゆでて水けをしっかり絞り、刻んでおきます。
ブロッコリーは固めにゆでておきます。

お鍋に鶏スープ、玉ねぎを入れて火にかけ、煮立ったら水けをふいた鶏、酒、カレー粉、ローリエを入れます。

再び煮立ったらカブ、マッシュルームを加えて鶏肉に火が通るまで煮ます。

煮えたら具とローリエを取り出し、煮汁にホウレンソウを加えてハンドブレンダーかミキサーでピューレ状にします。

５を鍋に戻し、豆乳を加えて塩で味を調えます。
具を戻して温め、ブロッコリーも加えて出来上がり！