鶏だんごと春雨の野菜たっぷりスープ
うさぎのうちゃこ♪ @cook_40070553
野菜もお肉も食べたい！と思ったら、これ１杯で大満足です☆
このレシピの生い立ち
温かいスープが食べたくなったので、冷蔵庫の中身と相談して作りました♪
鶏だんごと春雨の野菜たっぷりスープ
野菜もお肉も食べたい！と思ったら、これ１杯で大満足です☆
このレシピの生い立ち
温かいスープが食べたくなったので、冷蔵庫の中身と相談して作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ひき肉にすりおろした生姜・にんにくを入れ、塩と片栗粉も入れて粘りが出るまでこねる。
- 2
こねたら、食べやすい大きさに丸め、沸騰したお湯で茹でる。団子が浮かんできたら茹で上がりの合図。
- 3
にんじんやたまねぎ、椎茸を千切り等にしておく。だし汁に火をかける。沸騰したら、切った野菜を入れて煮る。
- 4
そこに鶏だんご・春雨を投入し、醤油・塩・七味・生姜等で味をつけ、整ったらニラを入れてひと煮立ちさせる。
- 5
最後にごま油を入れて、火を止める。器に盛って出来上がり。
- 6
H25.6.8 「野菜たっぷりスープ」人気検索で１位になってました。恐縮です(^^ゞありがとうございますm(__)m
-
コツ・ポイント
材料は目分量ですので、調整して作ってください。具材は冷蔵庫にある野菜ならなんでもいいと思います。ニラ（青物）は、最後のあたりで入れると、色が鮮やかに仕上がります。
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