真鯛のカルパッチョ★バルサミコ酢ソースで
ジェイカ山 @cook_40050936
独特のバルサミコ酢の味とあっさり鯛が意外に合います、いつものカルパッチョに飽きたら
このレシピの生い立ち
いつもレモン汁のカルパッチョなので、バルサミコにしたらどうかなーと思いまして。
真鯛のカルパッチョ★バルサミコ酢ソースで
独特のバルサミコ酢の味とあっさり鯛が意外に合います、いつものカルパッチョに飽きたら
このレシピの生い立ち
いつもレモン汁のカルパッチョなので、バルサミコにしたらどうかなーと思いまして。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りして、★をボールに入れて混ぜる（味をしみこませるため１５分以上置きます）
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- 2
水菜を洗って水を切りお皿に盛っておく
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- 3
食べる直前に真鯛を薄く切ってのせ、ソースをかけたらこしょうを振って完成です♪
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コツ・ポイント
ソースはたまねぎをしんなりさせたいので、１５分から３０分くらい置いておくと味がなじみますよ。ケイパーをのせるとイタリアンっぽくなります
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バルサミコ酢が大量に残っていたので、何かに使えないかと考えて作ってみました！あっさりした鯛の刺身に、甘酸っぱいバルサミコのソースがとってもマッチして、美味しいですよ(^^)v
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18208680
