じゃがいも、人参を千切りにします。豚バラも１センチごとに切る。

フライパンに少し多めの油を入れ、豚バラ→人参→じゃがいもの順に炒めます。

じゃがいもがクタっとなり、細い部分が透明になるまでしっかりと炒めます。（強火〜中火）

料理酒→醤油→焼き肉のタレ→みりんの順に入れます。しっかりその都度混ぜながら☆（中火〜弱火）

味見して、焼き肉のタレで調整すると失敗しにくいです。仕上げに唐辛子、白ごまを入れて完成！