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旦那絶賛☆椎茸の肉詰め♪大葉でサッパリ♪
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旦那絶賛☆椎茸の肉詰め♪大葉でサッパリ♪-レシピのメイン写真

旦那絶賛☆椎茸の肉詰め♪大葉でサッパリ♪

栄養士カナエモン
栄養士カナエモン @cook_40135367

豚＆大葉でサッパリなのでお酒が進む♪
1人50gしか肉を使わないのでダイエットに◎
蒸し焼きするので簡単ジューシーです！
このレシピの生い立ち
母から椎茸が大量に届いたので、メインとして使う方法はないかと考えた所、旦那様がこれがいい！とのことで、考案しました。

豚＆大葉でサッパリなのでお酒が進む♪
1人50gしか肉を使わないのでダイエットに◎
蒸し焼きするので簡単ジューシーです！
このレシピの生い立ち
母から椎茸が大量に届いたので、メインとして使う方法はないかと考えた所、旦那様がこれがいい！とのことで、考案しました。

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旦那絶賛☆椎茸の肉詰め♪大葉でサッパリ♪

栄養士カナエモン
栄養士カナエモン @cook_40135367

豚＆大葉でサッパリなのでお酒が進む♪
1人50gしか肉を使わないのでダイエットに◎
蒸し焼きするので簡単ジューシーです！
このレシピの生い立ち
母から椎茸が大量に届いたので、メインとして使う方法はないかと考えた所、旦那様がこれがいい！とのことで、考案しました。

豚＆大葉でサッパリなのでお酒が進む♪
1人50gしか肉を使わないのでダイエットに◎
蒸し焼きするので簡単ジューシーです！
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材料

6個分
  • しいたけ 6個
  • 豚ひき肉（うちは赤身） 100g
  • 塩 ひとつまみ
  • ネギ（長ネギでも子ネギでも） 適量→大量！
  • 大場 1～2枚
  • にんにく(みじん切り) １片
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • しょう油 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ひき肉、塩をボールに入れて、白くなるまでまぜまぜ♪
    その後しいたけ以外を全て入れてまぜまぜ♪

    • 旦那絶賛☆椎茸の肉詰め♪大葉でサッパリ♪作り方1写真
  2. 2

    椎茸の石づきを取り、傘の中に肉を詰める

  3. 3

    フライパンで中火で3分焼いた後、水を入れて蓋をし、蒸し焼きする。
    水がなくなったら出来上がり！

    • 旦那絶賛☆椎茸の肉詰め♪大葉でサッパリ♪作り方3写真
  4. 4

    ＊「にぃもちゃん」様よりネギたっぷりが美味しいとのご報告！
    レシピちょっと付け加えまーす！

コツ・ポイント

初めにしっかり塩と肉を混ぜることでつなぎができます♪
グリルで焼くより蒸し焼きの方がジューシーに仕上がります！

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栄養士カナエモン
栄養士カナエモン @cook_40135367
2013/03/21 16:19に公開
拒食症を克服してミスキャンパスに。オンライン料理教室にて「夕飯を朝みんなで作っちゃおう！」開催中。栄養士、キノコ検定２級フードスペシャリスト資格２０１3年全国トップ。ミシュラン掲載店、食べログ高評価店、ルレエシャトーを巡ることが日々の楽しみ♪クックパッドスープ本、ベストレシピ掲載
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このレシピのキーワード

肉詰め ねぎ 大葉 しいたけ 豚ひき肉 赤身 にんにく 酒 長ネギ

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