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広島風つけ麺 ★ピリ辛つけダレ★
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広島風つけ麺 ★ピリ辛つけダレ★-レシピのメイン写真

広島風つけ麺 ★ピリ辛つけダレ★

ちーぽー
ちーぽー @cook_40033997

辛いのニガテでも一度食べたら忘れられない!!激ウマ!!どうしても食べたくて・・・作っちゃいました★
このレシピの生い立ち
出張先で食べた広島風つけ麺のおいしさが忘れられず・・・
作ってしまいました♪♪♪

辛いのニガテでも一度食べたら忘れられない!!激ウマ!!どうしても食べたくて・・・作っちゃいました★
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出張先で食べた広島風つけ麺のおいしさが忘れられず・・・
作ってしまいました♪♪♪

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広島風つけ麺 ★ピリ辛つけダレ★

ちーぽー
ちーぽー @cook_40033997

辛いのニガテでも一度食べたら忘れられない!!激ウマ!!どうしても食べたくて・・・作っちゃいました★
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出張先で食べた広島風つけ麺のおいしさが忘れられず・・・
作ってしまいました♪♪♪

辛いのニガテでも一度食べたら忘れられない!!激ウマ!!どうしても食べたくて・・・作っちゃいました★
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材料

1人分
  • 水 150ml
  • 醤油 小さじ1
  • 中華だし 小さじ1
  • 和風だし 小さじ1/2
  • お酢 大さじ1
  • ごま油 お好きなだけ
  • 豆板醤 お好きなだけ
  • 白ゴマ お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    お湯を沸騰させ、中華だし、和風だしを溶かす。そこに醤油を加え、軽く沸騰させる。

  2. 2

    お酢、ごま油、豆板醤、を加える。味を見ながら自分の好みの辛さ・酸味に調節する。

  3. 3

    器に入れ、最後にたっぷりの白ごまを入れて出来上がり!!

  4. 4

コツ・ポイント

広島風つけ麺は、麺もスープも冷やして食べますが、私は暖かいまま、そうめんでいただきました♪細くてスープがよく絡む麺なら何でもおいしいと思います^^

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ちーぽー
ちーぽー @cook_40033997
2009/01/23 11:35に公開
気まぐれで出来上がったレシピを公開します♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18209128
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